GERES Restauration est spécialisée depuis 32 ans dans la production de repas sur place à partir de produits frais bruts. Acteur régional de la restauration collective sous contrat en Ile de France, nous comptons plus de 20 restaurants dans tous les domaines d’activités : entreprises, scolaires, résidences pour personnes âgées, établissements spécialisés, maisons d’accueil spécialisées et assistance technique à la restauration autogérée

L’entreprise est enregistrée en tant qu’organisme de Formation Professionnelle Continue par la Préfecture de Seine et Marne (N° 11 77 02 61 377) depuis 1997.
En tant qu’organisme de formation, nous dispensons des formations intra et interentreprises. L’objectif est le maintien des connaissances et l’acquisition de nouvelles compétences. Ces formations périodiques sont animées par notre équipe de formateurs ayant les compétences techniques et l’expérience terrain spécifiques à chacun de leur domaine : sécurité des aliments et H.A.C.C.P., bonnes pratiques d’hygiène, relationnel client, production et gestion en restauration collective… Chef gérant, second de cuisine, cuisinier, employé de restauration, caissière, plongeur participent à des formations personnalisées selon leur domaine de compétence et leur domaine d’activité. Notre offre de formation est entièrement personnalisable afin de s’adapter au mieux à vos besoins.